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30 octobre 2014

Tenute Dettori

Un domaine sarde passionnément authentique « Si être un Homo Sapiens Sapiens signifie regarder mais ne pas observer, manger mais ne pas découvrir les goûts, entendre mais ne pas écouter, sentir sans flairer… alors je suis fier d'être Homo sapiens, sans...

Posté par PBottcher à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alessandro Dettori, Cannonau, Sardaigne., Tenute Dettori

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21 octobre 2014

Accords Mets-Vins : Poivrons farcis à la seiche aux épices cajuns

Accords Mets-Vins : Poivrons farcis à la seiche aux épices cajuns

Accords Mets-Vins Dans cette rubrique, retrouvez des accords met-vins réalisés avec le blog jumeau de Marie-France Thiery : « Une Cuillerée pour Papa ». Ils sont issus de défis que ous avons désormais l’habitude de nous donner, Marie France me proposant...

Posté par PBottcher à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Marie-France Thiery, Une Cuillerée pour Papa, Accord Mets-Vins, Poivrons farcis, seiche

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21 octobre 2014

Born to be Wild !

Born to be Wild !

Alors qu’en Belgique, la présence conjointe aux postes de l’armée, de l’intérieur et de l’immigration de trois ministres de la NVA (traduisez nazis flamands anti-Belgique) devrait encore plus noircir qu’elles ne le sont mes visions d’avenir, l’homme,...

Posté par PBottcher à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nicolas de Rouyn, Vins Sauvages

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7 octobre 2014

Le vin en Grande Surface : Not in my name!

Le vin en Grande Surface : Not in my name!

Il était une fois une rue, ma rue… il y a quinze ans à peine Il était une fois une rue, ma rue, bordée de petits commerces de détail, presque une spécialité pour chaque maison, Bouchers, Volaillers, Fruits et Légumes, Fromager, Patisseries, Epicerie et...

Posté par PBottcher à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Attitude citoyenne., Etienne Hugel, Foire, Grande Distribution

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6 octobre 2014

Verticale 2012-1994 du Grand Cru Altenberg de Bergheim du Domaine Marcel Deiss

Verticale 2012-1994 du Grand Cru Altenberg de Bergheim du Domaine Marcel Deiss

« L’élaboration de ce vin marque une étape dans ma vie de vigneron et une rupture avec le primat du Cépage dominant le Terroir dont l’Alsace a tant souffert au cours de ces cent dernières années » Jean-Michel Deiss Avant-propos Quand on descend la route...

Posté par PBottcher à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Altenberg de Bergheim, Complantation, Florian Mercandelli, Jean-Michel Deiss, Marcel Deiss, Mathieu Deiss, Verticale

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